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成熟蕃茄去皮绞碎,压榨取汁,过滤后经喷雾干燥后制成蕃茄汁粉。目前,市场上销售的蕃茄粉由于没有过滤好,含杂质较多,使用时应选取质量优良的蕃茄汁粉。常用于嗜酸性细菌培养基,尤其对乳酸菌生长发育促进明显。每1000mL培养基中用量为5g～10g。
用途:用于双歧杆菌增菌培养。
原理:
蛋白胨、酵母浸粉、肝浸粉为微生物的生长提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖、可溶性淀粉为可发酵的糖类；氯化钠维持均衡的渗透压；L-半胱氨酸为还原剂，辅助培养基维持厌氧环境，有利于厌氧菌的生长；番茄浸粉可提供碳源、蛋白质等营养物质；吐温80可促进双歧杆菌的生长并能中和一些有毒成分。
成分(g/L)：
| 蛋白胨 | 15.0 |
| 葡萄糖 | 20.0 |
| 酵母浸粉 | 2.0 |
| 可溶性淀粉 | 0.5 |
| 氯化钠 | 5.0 |
| L-半胱氨酸 | 0.5 |
| 番茄浸粉 | 5.0 |
| 肝浸粉 | 2.0 |
| 吐温80 | 1.0 |
| pH值7.0 ± 0.1 | 25℃ |
用法
称取本品 51.0g,加热溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装三角瓶,115℃高压灭菌 20分钟,备用。
注：培养基中含不溶性番茄粉，配制后的培养基有沉淀。
BBL液体培养基微生物质控结果
BBL液体培养基微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养48小时。
