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成分（g/L）：
| 胰酪蛋白胨 |
20.0g |
| 氯化钠 |
5.0g |
| 磷酸氢二钾 |
2.75g |
| 磷酸二氢钾 |
2.75g |
| 月桂基硫酸钠 |
0.1g |
| MUGal |
0.08g |
| pH值 |
7.0-7.2 |
检验原理：胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；月桂基硫酸钠抑制革兰氏阳性菌；大肠菌群可产生β-半乳糖苷酶，分解液体培养基中的酶底物4-甲基伞形酮-β-D-半乳糖苷MUGal，使4-甲基伞形酮游离，在波长366nm 紫外灯照射下呈现蓝色荧光。
用法：称取本品30.7克，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，分装于20mm×150mm试管中，每管9ml，116℃高压灭菌10分钟，待培养基冷却后，以无菌手续于每管培养液内加入0.1ml经无菌水稀释的500ug/ml头孢磺啶液，备用。
MUGal培养基质控结果：
| 正常光线下： |
 |
| a:空白对照；b:大肠杆菌；c:产气肠杆菌；d:鼠伤寒沙门氏菌；e:金黄色葡萄球菌 |
| 366nm紫外灯照射下： |
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a:空白对照；b:大肠杆菌；c:产气肠杆菌；d:鼠伤寒沙门氏菌；e:金黄色葡萄球菌 |
MUGal肉汤微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。
MUGal培养基原理和使用方法：http://www.hopebiol.com/asphtml/refere10397.htm