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称取本品50.1g 加入1000ml蒸馏水，加热溶解并不停搅拌，煮沸不要超过1分钟。分装三角瓶，121℃高压灭菌15分钟。取1ml制备好的样品液加入直径为9cm 无菌平皿中心，倾入冷却至45-50℃培养基约15ml，混匀，凝固后，36℃倒置培养18～24h 。或冷却至45-50℃时，倾入无菌平皿，琼脂完全凝固后，在37℃ 的培养箱中倒置放置1-2小时，加入适当稀释度的样品液1ml，涂布于培养基上，36℃培养18～24h。
操作步骤：
1、按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液；
2、取样品液 1ml 加入冷却至45-50℃显色培养基中混匀或涂布于平板上；
3、36℃培养18～24h，选用有30～200个菌落的平板，计数平板上出现的典型大肠杆菌菌落。大肠杆菌典型菌落为蓝绿色，其它细菌为无色或黄色菌落。 总大肠杆菌=蓝绿色菌落；
4、对可疑大肠杆菌菌落可划线接种到营养琼脂平板上，36℃培养12-16小时，挑取单菌落做大肠杆菌全套生化试验(本公司有生化鉴定管套装4种x4套)。
